Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым


Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым



Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!

 >  >


Найдено 22 рецепта.
Котлеты по-киевски классические
  • Грудка куриная
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Сухари панировочные
  • Петрушка
  • Специи
  • Сок лимонный
  • Масло растительное
В годы моей юности словосочетание "Котлеты по-киевски" было синонимом слову "Роскошь&am p;quot;. Теоретически все мы, студенты-технологи, знали как их делать, это подробно объяснял учебник, а вот практически я не знала людей, которые их готовили часто. В те годы в продаже были только старые куры синеватого цвета с длинными ногами и шеями. Единственный способ тепловой обработки - длительная варка, только так куры становились относительно съедобны. Куриная грудка была жесткая и сухая, чтобы ее облагородить, придумали этот рецепт. Я решила приготовить котлеты по-киевски в строгом соответствии с учебником технологии тех лет: две котлетки на порцию, с косточкой, с папильоткой. Мне удалось почти все, вот только найти грудку такого размера, как раньше, я не смогла, нынешние цыплята-бройлеры больше в три раза, поэтому мои котлетищи мы ели два дня и были довольны, потому что вкус у них исключительный.

Категория: -> ->

Назначения: :

:

Кухня:
 

Тэги:  


Тэги:    


Тэги:        


Котлеты по-киевски
  • Сухари
  • Мука пшеничная
  • Укроп
  • Яйцо куриное
  • Масло сливочное
  • Грудка куриная
  • Масло растительное
Настоящие котлеты "По-Киевски". Есть много вариантов: и с фаршем, и с мелко порезанным куриным филе. Но этот рецепт - классика. Сложно, кропотливо, но очень вкусно.

Категория: -> ->

Назначения: :
: / /
 

Тэги:  


Тэги:  


Котлеты по-киевски в сырной панировке
  • Филе куриное
  • Масло сливочное
  • Сухари панировочные
  • Сыр твердый
  • Укроп
  • Соевый соус
  • Масло растительное
  • Сок лимонный
  • Мед
  • Томатная паста
  • Перец черный
  • Чеснок
  • Перец красный жгучий
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
Заказала мне доця котлеты по-киевски. Любит она их ну очень. Подумала я что на сайте их давненько не выкладывали. Тем более, что я немного отступаю от классического рецепта, но от этого они только выигрывают. В общем напоминаю поварятам про это ну просто изумительное блюдо! А для тех, кто следит за фигурой скажу: если нельзя, но очень хочется, то можно. Главное знать меру. А так как, я вообще в тот день когда готовила такие котлеты, устраивала себе заезд на велосипеде из спального района на центральную набережную Днепропетровска (кстати самую длинную в Европе) и обратно. 15 км туда и столько же - обратно, то без ущерба для фигуры я смогла себе позволить две такие котлетки. Да и в противовес сливочному маслу, панировочным сухарям и сыру в них имеется куриное филе - одно из наиболее диетических видов мяса!

Категория: -> ->

Назначения: : /
:
:
: / / / /
:
:

Кухня:
 

Тэги:


Тэги:      

16 октября 2012 года

98 баллов


Тэги:        

21 января 2009 года

129 баллов


Котлеты по-киевски "Экспресс"
  • Мука пшеничная
  • Яйцо куриное
  • Сухари панировочные
  • Масло сливочное
  • Укроп
  • Чеснок
  • Цедра лимона
  • Каперсы
  • Томаты вяленые
  • Клюква
  • Орехи кедровые
  • Сыр голландский
  • Хмели-сунели
  • Грудка куриная
Предлагаю Вашему вниманию экспресс вариант приготовления известного и любимого блюда. Загляните, это действительно просто, быстро и очень вкусно!

Категория: -> ->

Назначения: :
:
 

Тэги:  

17 марта 2016 года

59 баллов


Котлета по-киевски
  • Филе куриное
  • Масло сливочное
  • Яйцо куриное
  • Сухари панировочные
  • Масло растительное
Конечно, котлетой по-киевски никого не удивишь. Мало найдется поварят, кто бы не кушал или хотя бы не слышал о таком блюде, но не каждый умеет его приготовить. Я в своем рецепте привожу полную технологию приготовления котлет по-киевски и если ей следовать, то у Вас получится великолепное, сочное и вкусное блюдо. Котлеты удобны тем, что приготовить их можно заранее и жарить непосредственно перед приходом гостей.

Категория: -> ->

Назначения: :
: / / / / / /
:
 

Тэги:      

30 апреля 2008 года

39 баллов




Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=122



Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым фото



Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым

Котлеты по-киевски из курицы рецепт с пошаговым