Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в


Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Рецепт очень вкусного закусочного кабачкового торта с помидорами и сыром.

Ингредиенты

Кабачки – 1 кг
Куриный яйца – 5 шт.
Мука - 1 стакан или 10-12 ст.л. с горкой
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Сметана – по вкусу (300-350 г)
Чеснок – по вкусу
Помидоры –250-300 г
Сыр – 200-250 г
Зеленый лук – 0.5 пучка
Масло растительное – для жарки

  • На 4 человек
  • 128 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 19.08.2015 / 07.07.2017
  • 12142 просмотров за 30 дней
  • 31 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Торт из кабачков – аппетитное и лёгкое в приготовлении блюдо. Отличный пример того, что можно украсить и разнообразить повседневное меню с помощью того же стандартного набора продуктов, которым мы пользуемся ежедневно. И главное, сделать это легко, затратив минимум времени и усилий.


По сути наш торт - все те же кабачковые оладьи. Однако украшенные пикантным «кремом» на основе сметаны или майонеза. Припорошённые тёртым сыром, дополненные разнообразной начинкой, они предстают в совершенно новом, очень привлекательном и аппетитном виде.


Я приготовлю вариант кабачкового торта с лёгкой овощной начинкой и кремом на основе сметаны, но используя этот рецепт как ориентир можно каждый раз готовить совершенно разные варианты этого блюда.


«Коржи» из кабачков обладают нейтральным и очень нежным вкусом, что позволяет смело экспериментировать с компонентами как «крема», так и начинки. От овощей и мяса до ветчины, икры, кальмаров и кусочков рыбы – все, что вам по вкусу, и что найдётся в холодильнике. Приступим?

Кабачковый торт


Подготовьте ингредиенты по списку:

  • кабачки, куриные яйца, мука – для приготовления коржей будущего кабачкового торта
  • помидоры, сыр и зелёный лук - для начинки
  • сметана, чеснок, немного соли и молотого чёрного перца - для «крема»

Ингредиенты для торта из кабачков


Кабачки натрите на тёрке и отожмите лишний сок.

Натереть кабачки


Добавьте 5 яиц, немного соли, молотого чёрного перца и хорошо перемешайте.

Вбить яйца


Добавьте муку. Я добавляю примерно 10–12 столовых ложек с горкой муки. Тщательно смешайте компоненты теста. Тесто должно получиться густым, как для приготовления оладий.

Всыпать муку и размешать


Разогрейте сковороду. Смажьте растительным маслом и, выложив порцию теста, разровняйте его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина.

Положить тесто на сковороду


Эти пышные блины и станут коржами нашего торта из кабачков. Обжаривайте коржи несколько минут с двух сторон, до золотистого цвета.

Пожарить кабачковые блины


Пока обжариваются коржи, можно подготовить «крем» для нашего торта. Для этого смешайте сметану, несколько измельчённых зубчиков чеснока. Добавьте соль, молотый чёрный перец по вкусу. Можно дополнительно добавлять свежую зелень, использовать вместо сметаны сливочный крем-сыр, майонез или сочетание сметаны и майонеза.

Сделать соус


Подготовьте начинку для торта. Я нарезала помидоры и зелёный лук, натёрла сыр.

Измельчить лук, помидоры и сыр


Когда коржи будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта. На сковороде диаметром 22 сантиметра у меня получается 7–8 коржей.

Коржи для торта из кабачков


Охлаждённый кабачковый корж смажьте подготовленным кремом. Выложите слой начинки.

Смазать корж соусом и положить начинку


Повторите слои.

Собрать весь торт


Украсьте кабачковый торт по желанию. Я все утро спешила, и, наверное, поэтому возникла тематика часов.

Украсить торт


Торт из кабачков готов. Его желательно охладить и дать настояться в холодильнике несколько часов перед подачей. Но если честно, мы всегда пропускаем этот этап и переходим к самому вкусному – к дегустации.

Готовый торт из кабачков


Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!

Фото торта из кабачков

Другие рецепты торта из овощей

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие подборки и рецепты

Кабачковая икра в мультиварке

Кабачки фаршированные рисом и грибами

Цукини запеченные с моцареллой и черри

Цукини с рисом и сыром

Быстрый салат с фасолью

Огурцы с говядиной по-корейски

Салат с курицей и сельдереем

Салат с мясом и грибами


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6546



Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в фото



Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в

Рецепт кабачки с фаршем помидорами и сыром в духовке рецепт с пошагово в