Салат с курицей и опятами с


Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с


салат с опятами и курицей

и куриное мясо очень хорошо будут сочетаться в различных салатах, разумеется, кроме этих продуктов, используемых в качестве основной гармонической вкусообразующей пары, нам понадобятся и некоторые другие ингредиенты.

Расскажем, как и какие салаты можно приготовить с опятами и курицей. Для диетических салатов лучше использовать отварное белое мясо с куриной грудки (разумеется, без кожи), поскольку в нем содержится минимальное количество жира. Конечно, можно использовать и более жирное мясо с бедер и голеней – для более сытных салатов. Опята же лучше использовать искусственно выращенные или собранные в местах с нормальной экологией. Можно использовать и готовые консервированные опята – этот продукт сертифицирован.

Салат из маринованных опят, вареной курицы и картофеля

Ингредиенты:

  • куриное мясо отварное (без кожи, хрящей и косточек) – около 300 г;
  • опята маринованные – около 200 г;
  • картофель – 4-5 шт. среднего размера;
  • лук репчатый – 1 шт. среднего размера (а лучше зеленый – несколько перьев);
  • зелень свежая разная (петрушка, укроп, кинза, базилик);
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное (подсолнечное, горчичное или льняное);
  • уксус фруктовый натуральный;
  • горчица готовая;
  • молотый черный перец.

Приготовление

Очищенный лук нарежем четверть кольцами или полукольцами и сразу зальем его заправкой. Готовим ее так: смешиваем масло с уксусом в соотношении 3:1, добавляем немного , продавленный через ручной пресс чеснок и молотый черный перец. Пусть лук промаринуется. Картофель отварим в «мундире», остудим, очистим и нарежем красивыми не особенно мелкими ломтиками. Куриное мясо измельчим небольшими кусочками, зелень нарубим. Все это соединим в салатнице и добавим опят – их можно добавить целиком. Все перемешаем и можно сервировать под водку, джин, аквавит, горькие или ягодные крепкие настойки.

Для праздничного стола можно приготовить и более пряный и сытный салат с опятами, копченой курицей и сыром. Копченое куриное мясо можно купить отдельными частями тушки, лучше всего использовать грудки и окорочка. Салат будем делать слоеный.

Салат с опятами, копченой курицей и сыром

Ингредиенты:

  • куриное мясо копченое – около 400-500 г;
  • опята маринованные – около 300 г;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт. среднего размера (или зеленый);
  • лимон;
  • сыр твердый – около 200 г;
  • зелень свежая разная (укроп, петрушка, кинза, базилик);
  • чеснок – 2 зубчика;
  • специи сухие молотые;
  • майонез – лучше домашнего приготовления.

Приготовление

Очищенный лук нарежем мелко, смешаем с опятами и сбрызнем соком лимона. Отварим картофель и сделаем из него пюре в другой плошке. Добавим в пюре мелкорубленный укроп, специи и продавленный через пресс чеснок. Перемешаем. Куриное копченое мясо нарежем достаточно мелкими кусочками. Первым слоем выкладываем на блюдо опята с луком. Делаем «сетку» из майонеза и промазываем. Сверху следующим слоем – приправленное пюре. Опять майонез. салат с опятами копченой курицейСледующий слой – мелконарезанное или нарубленное копченое куриное мясо. Опять майонез, а последним слоем – тертый сыр. Украшаем салат шляпками опят и зеленью. Также можно для украшения и добавления богатства блюду оформить салат оливками без косточек (темными или светлыми – без разницы). К такому салату можно подавать столовые или крепкие несладкие вина, светлое пиво (стаут, бок, лагер), темное, красное или пшеничное пиво.

Если хотите салат с опятами и курицей в наиболее диетическом варианте, используйте только отварную грудку и отварные, а не маринованные опята (проварить их в течение 15-20 минут в чуть подсоленной воде и откинуть на дуршлаг).

 

Статьи по теме: Салат из кальмаров с рисом

Кальмары — популярный морской продукт, который в настоящее время можно часто встретить на наших столах. Его используют в приготовлении разных холодных и горячих блюд. И сейчас мы поделимся с вами интересными рецептами салата из кальмаров с рисом.

Салат из кальмаров с овощами

Кальмары - популярный морепродукт, который в используют в приготовлении разных блюд. Чаще всего его можно встретить в салатах. И сегодня поговорим об изумительных салатах из кальмаров с овощами. Читаем наши рецепты и выбираем для себя подходящий.

Салат с кальмарами и морской капустой

Морская капуста и кальмары — полезные диетические морепродукты, которые замечательно сочетаются в различных салатах. Предлагаем вашему вниманию несколько универсальных вариантов создания салатов с кальмарами и морской капустой.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками

Салат «Нежность» - изумительное блюдо для праздничного стола, которое непременно понравится вашим друзья и родным. Вариантов его приготовления достаточно много. И сегодня мы поговорим о вкусном салате «Нежность» с крабовыми палочками.


Источник: http://womanadvice.ru/salat-s-opyatami-i-kuricey



Салат с курицей и опятами с фото



Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с

Салат с курицей и опятами с